ગોળમાં સારી માત્રામાં આયર્ન જોવા મળે છે, તેથી તેના સેવનથી એનિમિયા દૂર થાય છે, ખાસ કરીને સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે. પરંતુ તેનું સેવન કરતા પહેલા તેમણે ડોક્ટરની સલાહ લેવી જ જોઈએ, નહીં તો તેમને ફાયદાના બદલે નુકસાન સહન કરવું પડી શકે છે.
ગોળ મનુષ્યની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં પણ મદદરૂપ છે અને તેનો અર્થ એ છે કે ઘણા પ્રકારના ચેપી અને જીવલેણ રોગોથી બચી શકાય છે.
લિવરને સાફ રાખવું ખૂબ જ જરૂરી છે, કારણ કે તેનાથી અલ્સર અને ઈન્ફેક્શન જેવી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે અને જો ઈન્ફેક્શન વધી જાય તો કેન્સર જેવી જીવલેણ બીમારી પણ થઈ શકે છે.
જો તમને ખોરાક પચવામાં તકલીફ થાય છે, એટલે કે તમારી પાચનતંત્ર બરાબર નથી, તો તમારે ગોળનું સેવન કરવું જોઈએ, કારણ કે તેમાં ફાઈબર જેવા પોષક તત્વો હોય છે, જે પાચનતંત્રને સરળ રીતે ચલાવવા માટે ખૂબ જ મદદરૂપ છે.
વજન ઘટાડવામાં ગોળ ખૂબ જ મદદરૂપ છે. જો તમે સ્થૂળતાની સમસ્યાથી પરેશાન છો તો ગોળનું પાણી પીવો. તેનાથી તમારું વજન અસરકારક રીતે ઘટશે.
જે લોકોની દૃષ્ટિ નબળી હોય અથવા તેમની આંખોમાં કોઈ પ્રકારની સમસ્યા હોય તો આવા લોકોએ ગોળ ખાવો જોઈએ. એવું માનવામાં આવે છે કે ગોળ ખાવાથી આંખોની નબળાઈ દૂર થાય છે. ગોળ ખાવાથી આંખોની રોશની વધે છે.
જે લોકોને કબજિયાત, ગેસ કે એસિડિટીની સમસ્યા હોય તેમણે ગોળ અવશ્ય ખાવો. જો ખાટા ઓડકાર આવતા હોય તો ગોળ, સેંધા મીઠું અને કાળું મીઠું ભેળવીને ખાવાથી આરામ મળે છે. આ નુસ્ખા અજમાવવાથી પાચન શક્તિ વધે છે અને ભૂખ લાગે છે.
શરદી અને ફ્લૂથી રાહત અપાવવામાં ગોળ અસરકારક સાબિત થઈ શકે છે.
પ્રદૂષણથી થતા નુકસાન સામે રક્ષણ આપવા માટે પણ ગોળ ખૂબ જ અસરકારક માનવામાં આવે છે. ખૂબ જ ધૂળવાળા વાતાવરણમાં રહેતા લોકોએ દરરોજ 100 ગ્રામ ગોળ ખાવો જોઈએ. તેનાથી પ્રદૂષણની ખરાબ અસરોથી બચી શકાય છે.
ખાસ વાંચો :
નિયમિતપણે પલાળેલી કિસમિસ ખાવાથી ત્વચા સ્વસ્થ અને ચમકદાર બને છે.
પલાળેલી બદામ નિયમિત રીતે ખાવાથી ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટે છે અને યાદશક્તિ પણ સુધરે છે.
ખસખસ ખાવાથી ફોલેટ, થિયામીન અને પેન્ટોથેનિક એસિડનો સારો સ્ત્રોત છે.
પલાળેલી મેથીના દાણા :
તેમાં ભરપૂર માત્રામાં ફાઈબર હોય છે જે કબજિયાતને દૂર કરીને આંતરડાને સાફ રાખવામાં મદદ કરે છે.