કેરી એક એવું ફળ છે કે તેને જોઈને જલ્દી ખાવાનું મન થાય છે, પછી તે કાચી હોય કે પાકી કેરી. પરંતુ, શું તમે જાણો છો કે કાચી કેરી સ્વાદમાં જેટલી સ્વાદિષ્ટ હોય છે એટલી જ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક હોય છે. હા, કાચી કેરી સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.
આ ત્રણેયમાં શુગર, કેલરી અને કાર્બોહાઈડ્રેટ ઓછા હોય છે, જે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે જરૂરી છે. તેની સાથે તેમાં ફાઈબર અને ભરપૂર માત્રામાં વિટામિન સી મળી આવે છે, જે આપણા શરીરના મેટાબોલિઝમને સારી રીતે કામ કરવામાં મદદ કરે છે. આ સિવાય તે પાચનતંત્રને સુધારવામાં, સુગર લેવલને નિયંત્રિત કરવામાં અને પેટના રોગોને દૂર રાખવામાં પણ મદદ કરે છે.
ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક
શુગરના દર્દીઓ માટે કાચી કેરી ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. કારણ કે તેમાં ખાંડની માત્રા ઓછી અને કેલરી ઓછી હોય છે. આ સિવાય તેમાં કાર્બોહાઈડ્રેટ પણ ખૂબ જ ઓછું હોય છે, જે ડાયાબિટીસના દર્દી માટે ખૂબ જ જરૂરી છે. આવી સ્થિતિમાં કાચી કેરીનું સેવન ડાયાબિટીસને નિયંત્રણમાં રાખવામાં મદદ કરી શકે છે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓ એક કપ સમારેલી કેરી ખાઈ શકે છે. તમે ગમે ત્યારે તેનું સેવન કરી શકો છો.
રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં મદદરૂપ
તેમાં વિટામિન સી, વિટામિન એ અને મેગ્નેશિયમ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, જે શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં મદદ કરે છે.
કેરીના દાણાના ભાવઃ કોલેસ્ટ્રોલ, દાણા હાર્ટ એટેક સામે રક્ષણ આપી શકે છે, જાણો કેવી રીતે
પેટ માટે ફાયદાકારક
તે પેટ સંબંધિત સમસ્યાઓને દૂર કરવામાં પણ મદદ કરે છે. ઉદાહરણ તરીકે, તે ગેસ, કબજિયાતની સમસ્યા, અપચો વગેરેમાં અસરકારક માનવામાં આવે છે.
હીટસ્ટ્રોકથી બચાવવામાં મદદરૂપ
ઉનાળાની ઋતુમાં કાચી કેરીની ચટણી કે કેરીના પન્ના મળે તો શું કહેવું. જો તમે આ સિઝનમાં કાચી કેરી અથવા કાચી કેરીમાંથી બનેલી વસ્તુઓનું સેવન કરો છો, તો તેનાથી હીટ સ્ટ્રોક થવાની શક્યતા ઘટી જાય છે. આ સાથે, તે શરીરને ઠંડુ રાખવામાં અને શરીરને હાઇડ્રેટ કરવામાં મદદ કરે છે.