એક આંકડા મુજબ ભારતમાં રોજ લગભગ છ કરોડ સમોસા ખાવામાં આવે છે. આ સમોસા તમામ ગુણવત્તાના છે. ક્યારેક આ સમોસા સ્વાસ્થ્ય માટે પડકારરૂપ પણ સાબિત થાય છે. પરંતુ સમોસા પાર્ટી સ્ટાર્ટ અપે તેના અનોખા સ્વાદથી લાખો ગ્રાહકોના દિલ જીતી લીધા છે.
જો એમ કહેવામાં આવે કે સમોસા એ ભારતનું સૌથી લોકપ્રિય અને ખાસ સ્ટ્રીટ ફૂડ છે, તો ખોટું નહીં હોય. તેનો ત્રિકોણાકાર દેખાવ પોતે જ એકદમ રસપ્રદ છે. તે દરેકને આકર્ષે છે. આ જોઈને મોઢામાં પાણી આવી જાય છે. સમોસા એક એવું ફૂડ છે જે નાની શેરીઓની દુકાનોથી લઈને મોટી હોટલોમાં ઉપલબ્ધ છે. તે દરેક વર્ગમાં લોકપ્રિય છે. તેની લોકપ્રિયતા તેના વ્યવસાયનો મુખ્ય આધાર છે.
આ જ કારણ છે કે અમિત નાનવાણી અને દીક્ષા પાંડેએ વર્ષ 2017માં સમોસા પાર્ટી નામનું સ્ટાર્ટઅપ શરૂ કર્યું. કોઈપણ સ્ટ્રીટ ફૂડનો કોર્પોરેટ લેવલનો બિઝનેસ પણ કરી શકાય છે, તે બંનેએ સાબિત કરી દીધું. આજે કંપની કરોડો રૂપિયાની કમાણી કરી રહી છે અને સેંકડો લોકોને રોજગાર પણ આપી રહી છે.
બેંગ્લોરમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય
સ્ટાર્ટ અપની શરૂઆત બેંગ્લોરમાં સિંગલ ટેકવે સ્ટોર તરીકે આઠથી નવ જાતના સમોસા સાથે થઈ હતી. આજે શહેરમાં 15 સ્થળોએ તેના સ્ટોર્સ છે. તે ફૂડ ડિલિવરી માર્કેટપ્લેસ અને તેની વેબસાઇટ પર ઑનલાઇન પણ ઉપલબ્ધ છે.
કંપનીને દર મહિને 50,000 થી વધુ ઓર્ડર મળે છે. અને તેના ગ્રાહકો એક વર્ષમાં લગભગ 50 લાખ સમોસા ખાય છે. દીક્ષા કહે છે- અમારા 80 ટકાથી વધુ ગ્રાહકો નિયમિત છે. તેઓ અમારા સમોસા વારંવાર લે છે.
યુએસપી શું છે?
સ્થાપક અમિત અને દીક્ષા કહે છે કે આજે અમે સમોસા ખાવાની રીત બદલી નાખી છે. જેઓ ઓનલાઈન ઓર્ડર કરે છે તેઓને 30 મિનિટની અંદર ડિલિવરી થઈ જાય છે. આપણી પાસે વિવિધ પ્રકારના સમોસા છે. લોકોને દરેક પ્રકારનો સ્વાદ ગમે છે. આ જ કારણ છે કે લોકો તેને ખૂબ પસંદ કરી રહ્યા છે.
અહીં 12 પ્રકારના સમોસા વેચાય છે. મેનુ હંમેશા બદલાય છે. તેઓ ખાસ કરીને કોઈપણ તહેવાર દરમિયાન વિવિધ પ્રકારના સમોસા બનાવે છે. સ્ટાર્ટ અપ રેકોર્ડ્સ અનુસાર, તેઓએ COVID-19 લોકડાઉન દરમિયાન પણ લગભગ 8 લાખ સમોસા વેચ્યા હતા.
પ્રેરણા ક્યાંથી મળી?
સમોસા પાર્ટીના સ્થાપકો કહે છે કે જ્યારે અમે બેંગ્લોર, મુંબઈ અને ગુડગાંવ જેવા શહેરોમાં ગયા ત્યારે અમને જાણવા મળ્યું કે અહીં ટેસ્ટી અને પૌષ્ટિક સ્ટ્રીટ ફૂડ લગભગ અસ્તિત્વમાં નથી. આ સમોસા માટે પણ એટલું જ સાચું હતું. જ્યારે તે ભારતમાં સૌથી વધુ ખાવામાં આવતો ખોરાક છે.
અમિત કહે છે કે જ્યારે સમોસાની વાત આવે છે ત્યારે સ્વાદની સાથે સ્વાસ્થ્ય પર તેની અસર વિશે ઘણી વાર ચર્ચા થાય છે. તેથી અમે વિચાર્યું કે સમોસા એવા હોવા જોઈએ કે તે સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક ન હોય.
હવે વિસ્તૃત કરવા માટે તૈયાર છે
અમિત અને દીક્ષા સાથે મળીને તેના વિસ્તરણની યોજના બનાવી રહ્યા છે. દેશની રાજધાની દિલ્હી અને તેની આસપાસ સમોસા પાર્ટીનો વિસ્તાર કરવાની યોજના છે. સહ-સ્થાપક દીક્ષા કહે છે કે તેને તૈયાર-ટુ-ઈટ અથવા રેડી-ટુ-ફ્રાય ડિશની ઈચ્છા ધરાવતા ગ્રાહકો તરફથી ઘણી વિનંતીઓ મળી છે. એટલા માટે આ તરફ ધ્યાન આપવામાં આવી રહ્યું છે. હૈદરાબાદના એનસીઆર અને ચેન્નાઈના માર્કેટમાં પ્રવેશ કરવાની તૈયારીઓ ચાલી રહી છે.