હા, કારણ કે ભારતીય ઘરોમાં ઘી વગર ભોજન અધૂરું માનવામાં આવે છે. આમ જો તમે પણ ઘી સાથે રોટલી ખાવ છો તો આજે જ વાંચીલો આ લેખ.
માનવામાં આવે છે કે, ઘી વાત અને પિત્ત દોષને સંતુલિત કરવાનું કામ કરે છે. તેથી, એ સમજવું જરૂરી છે કે જમતા પહેલા અથવા ભોજન દરમિયાન જ ઘીનું સેવન કરવું શ્રેષ્ઠ છે. હા, અમે તમને જણાવી દઈએ કે એવા ઘણા લોકો છે જે ઘી લગાવ્યા વગર રોટલી નથી ખાતા અને ઘણા લોકો ઘી વગર રોટલી ખાવાનું પસંદ કરે છે, પરંતુ આજે અમે તમને જણાવીશું કે જો તમે ઘી સાથે રોટલી ખાઓ છો તો તેના શું ફાયદા છે?
એવું કહેવામાં આવે છે કે, જો તમે રોજ રોટલીમાં ઘી સાથે ખાશો તો તમને ક્યારેય પેટના દુખાવાની સમસ્યા નહીં થાય.
રોજ રોટલીમાં ઘી ખાવાથી આપણા હાડકા મજબૂત બને છે અને સાથે જ વાળ ખરવાની સમસ્યા પણ ખતમ થઈ જાય છે.
આ સિવાય ઘી તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે, જે તમારા શરીરને બીમારીઓ સામે સરળતાથી લડવામાં સક્ષમ બનાવે છે.
ઘી તમારા શરીરમાં હાજર ચરબીને વિટામીનમાં ફેરવે છે. ઘીમાં ફેટી એસિડનું પ્રમાણ ઓછું હોય છે, તેથી તેના દ્વારા ખોરાક સરળતાથી પચી જાય છે. કઠોળ કે શાકભાજીમાં દેશી ઘી ભેળવીને ખાવાથી ખૂબ જ ફાયદો થાય છે.
શી ઘીમાં અનેક ઔષધીય ગુણો જોવા મળે છે. તમે દેશી ઘીનો ઉપયોગ અલગ-અલગ પ્રકારના રોગોમાં કરવા વિશે સાંભળ્યું જ હશે. મે ભાગ્યે જ જાણતા હોવ, પરંતુ દેશી ઘીમાં એવા સૂક્ષ્મ પોષકતત્વો હોય છે જે કેન્સર પેદા કરતા તત્વો સામે લડવાની ક્ષમતા ધરાવે છે. દેશી ગાયનું ઘી શારીરિક, માનસિક અને બૌદ્ધિક વિકાસ અને રોગ-નિવારણની સાથે પર્યાવરણીય શુદ્ધિકરણનું મહત્વનું માધ્યમ છે.
ઘણીવાર ઉનાળાની ઋતુમાં ઘણા લોકોને હથેળી અને તળિયામાં બળતરા થવાની સમસ્યા રહે છે. આવા સમયે હથેળીઓ અને તળિયા પર દેશી ઘીની માલિશ કરવી જોઈએ, જેનાથી બળતરામાં ઘણી રાહત મળે છે.
ખાસ વાંચો :
વાસ્તવમાં, યુપીના નોઈડામાં સ્થિત આ દાદીમાના રસોડામાં તમને 5 રૂપિયામાં ખાવાનું મળશે, એટલું જ નહીં, આ આખું ભોજન શુદ્ધ દેશી ઘીમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે, તેથી જો તમે ક્યારેય નોઈડા જાવ, તો તમારે આ ખોરાકનો સ્વાદ ચોક્કસ લેવો જોઈએ. આ એક ખૂબ જ પુણ્યપૂર્ણ કાર્ય છે જે અનૂપ ખન્ના દ્વારા કરવામાં આવી રહ્યું છે.