શાક તરીકે વપરાતા વટાણા અત્યંત ફાયદાકારક છે. વટાણામાં આયર્ન, ઝિંક, મેગ્નેશિયમ અને કોપર મળી આવે છે, જે આપણા શરીરને રોગોથી બચાવે છે. સાથે જ વટાણામાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ મળી આવે છે જે શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે જેથી શરીર રોગોથી મુક્ત રહી શકે છે. તો ચાલો જાણીએ વટાણાના અન્ય ફાયદાઓ વિશે-
વટાણાનો ઉપયોગ ચહેરાને સુંદર બનાવવા માટે પણ કરવામાં આવે છે. તેનો ઉપયોગ એક પ્રકારના સ્ક્રબ તરીકે થાય છે. તેની પેસ્ટ બનાવવા માટે પહેલા વટાણાને થોડા પાણીમાં ઉકાળો અને પછી તેને સારી રીતે પીસી લો અને તેની પેસ્ટને ચહેરા પર લગાવો અને 15 થી 20 મિનિટ પછી ચહેરાને સ્વચ્છ પાણીથી ધોઈ લો. આ પેસ્ટ તમારા ચહેરાની ખોવાયેલી ચમક પાછી લાવવામાં મદદ કરશે. ઉપરાંત, આ પેસ્ટ તમારા ચહેરા પરથી ફ્રીકલ અને થ્રેડ ફોલ્લીઓ દૂર કરે છે.
વજન નિયંત્રિત કરે છે
વટાણામાં રહેલા ગુણો વજનને નિયંત્રિત કરે છે. વટાણામાં કેલરી ઓછી અને ચરબી ઓછી હોય છે. લીલા વટાણામાં ઉચ્ચ ફાઈબર હોય છે જે વજન વધતા અટકાવે છે. જો તમે વજન ઓછું કરવા માંગો છો, તો તમારા આહારમાં લીલા વટાણાનો વધુને વધુ ઉપયોગ કરો.
આંતરડાના કેન્સરમાં ફાયદાકારક છે
એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે વટાણામાં રહેલું કુમેસ્ટ્રોલ કેન્સર સામે લડવામાં મદદરૂપ છે. તેમજ રોજ લીલા વટાણાનું સેવન કરવાથી આંતરડાના કેન્સરનું જોખમ ઘટાડી શકાય છે.
ઉર્જાવાન અને યુવાન બનો
વટાણા ખાવાથી શરીર ફિટ અને સ્વસ્થ રહે છે. લીલા વટાણામાં હાજર ફાયટોન્યુટીન અને કેરોટીન શરીરને ઉર્જાવાન અને યુવા રાખવાની શક્તિ આપે છે.
સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે ફાયદાકારક
વટાણામાં રહેલું ફેલોક એસિડ, જે પેટમાં ગર્ભની સમસ્યાઓને દૂર કરે છે, સાથે જ ગર્ભવતી મહિલાને પૂરતું પોષણ આપે છે.
ખાવા સિવાય આ વટાણાનો ઉપયોગ સુંદરતા વધારવા માટે પણ કરી શકાય છે. આ એક પ્રકારનું કુદરતી સ્ક્રબર છે, જેનો ઉપયોગ ચહેરાના મસાજ માટે કરી શકાય છે. જે લોકોને સ્થૂળતાની સમસ્યા હોય તેમના માટે વટાણાનું સેવન ફાયદાકારક છે.
વટાણાની નવી જાત VRPM 901-5 સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. તેમાં આયર્ન, ઝિંક, મેંગેનીઝ અને કોપર ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. આ સિવાય તે શરીરને અનેક રોગોથી બચાવવામાં પણ મદદરૂપ છે. સામાન્ય વટાણા કરતા એન્ટી-ઓક્સીડેન્ટ વધુ માત્રામાં જોવા મળે છે.