જો આપણા રસોડામાં મળતા લવિંગની વાત કરીએ તો તેને ઉમેરવાથી ભોજનનો સ્વાદ અને સુગંધ બંને વધે છે. લવિંગ ઔષધીય ગુણોથી પણ ભરપૂર છે. તેના નિયમિત સેવનથી સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત ઘણી સમસ્યાઓ દૂર કરી શકાય છે.
લવિંગ રોગો મટાડે છે
આયુર્વેદમાં લાંબા સમયથી લવિંગનો ઉપયોગ તેના ઔષધીય ગુણોને કારણે કરવામાં આવે છે. લવિંગમાં ફોસ્ફરસ, સોડિયમ, પોટેશિયમ, વિટામીન K, ફાઈબર, ઓમેગા 3 ફેટી એસિડ, મેગ્નેશિયમ, આયર્ન સહિતના ઘણા પોષક તત્વો મળી આવે છે. આ ઉપરાંત લવિંગમાં એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણ પણ હોય છે. જેના કારણે લવિંગ અનેક રોગોને જડમાંથી દૂર કરવામાં મદદગાર સાબિત થાય છે.
રોજ રાત્રે ખાવાના ફાયદા
લવિંગ એક એવું આયુર્વેદિક તત્વ છે, જેને આપણે ગમે ત્યારે ખાઈ શકીએ છીએ. આપણે ઘણીવાર તેનો ઉપયોગ ખોરાકમાં કરીએ છીએ. જો આપણે રાત્રે સૂતા પહેલા 2 લવિંગ (સૂતા પહેલા 2 લવિંગ) સારી રીતે ચાવીને ખાઈએ. તે પછી, ફરીથી 1 ગ્લાસ ગરમ પાણી પીવો, તો તે આપણા શરીરને ઘણી રીતે ફાયદો કરી શકે છે. આમ કરવાથી, તે કબજિયાત, પેટમાં દુખાવો, ગેસ અને એસિડિટી જેવી પાચન સમસ્યાઓને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.
દાંતનો દુખાવો દૂર થાય છે
જો દાંતના દુખાવાની સમસ્યા હોય અથવા દાંતમાં કીડા હોય તો. તો પણ રાત્રે સૂતા પહેલા 2 લવિંગને સારી રીતે ચાવીને ખાઓ. પછી 1 ગ્લાસ ગરમ પાણી પીવો. લવિંગ ખાવાથી શરીરની રોગો સામે લડવાની ક્ષમતા વધે છે. માથાના દુખાવાની સમસ્યા પણ તેના સેવનથી દૂર થાય છે.
મોંની દુર્ગંધ પણ દૂર થાય છે
જો તમને શ્વાસની દુર્ગંધની સમસ્યા હોય તો રાત્રે સૂતા પહેલા લવિંગ ખાવું તમારા માટે ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. જો ગળાને લગતી કોઈ સમસ્યા હોય જેમ કે ગળામાં દુખાવો, ગળામાં દુખાવો, ગળામાં દુખાવો, ગળામાં દુખાવો. લવિંગ પણ આ બધી સમસ્યાઓને દૂર કરી શકે છે. રાત્રે સૂતા પહેલા 2 લવિંગ ખાઓ અને પછી 1 ગ્લાસ ગરમ પાણી પીવો.
લવિંગનો ઉકાળો પણ બનાવી શકાય
જો તમે ચાવ્યા પછી લવિંગ ખાઈ શકતા નથી, તો તમારે તેને સારી રીતે પીસી લેવું જોઈએ. ત્યારપછી 1 ગ્લાસ પાણીમાં લવિંગનો પાઉડર નાખીને 2-3 મિનિટ ઉકાળો અને પછી તેને ઠંડુ કરો અને હૂંફાળું પી લો. તેનાથી તમને ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભ પણ મળશે. જો બાળકોને કબજિયાત કે શરદી ઉધરસની સમસ્યા હોય તો 1 લવિંગને સારી રીતે પીસી લો. ત્યાર બાદ અડધી ચમચી મધમાં નાખીને બાળકોને ખવડાવો.