રસોડામાં મોટાભાગના દૂધને ઉકાળતી વખતે, સ્ત્રીઓના વાસણમાંથી થોડું દૂધ ચોક્કસપણે બહાર પડી જાય છે. આવી સ્થિતિમાં તેમને વધારાનું કામ કરવું પડે છે. દૂધ ગરમ કર્યા પછી, તેઓએ ફરીથી ગેસ સાફ કરવો પડશે. ઘણી વખત એવું બને છે કે તમે ગેસ બંધ કરો અથવા ધીમો કરો ત્યાં સુધીમાં વાસણમાંથી દૂધ નીકળી ગયું હોય. ક્યારેક એવું પણ બને છે કે જો કાળજી ન રાખવામાં આવે તો વાસણમાંથી આખું દૂધ ઉકળીને પડી જાય છે, પરંતુ આજે અમે તમને એક એવી વસ્તુ જણાવીશું જેને રસોડામાં અપનાવીને બચાવી શકાય છે.
ચારે બાજુ દેશી ઘી લગાવવામાં આવે છે
જ્યારે પણ તમારે દૂધ ઉકાળવું હોય તો તે પહેલા વાસણની આસપાસ દેશી ઘી અથવા તેલ લગાવો. વાસણમાં તેલ લગાવ્યા બાદ તેમાં દૂધ ઉમેરો. આ પછી તેને ગેસમાં મૂકી દો. આના કારણે વાસણમાંથી દૂધ બહાર નહીં આવે.
લાકડાના ચમચીનો ઉપયોગ કરો
જે વાસણમાં દૂધ ગરમ કરવામાં આવે છે. તે વાસણમાં લાકડાનો લાડુ નાખો અને તે જ વાસણ વડે દૂધને વચ્ચે એક કે બે વાર હલાવો. આમ કરવાથી દૂધ વાસણમાંથી બહાર નહીં પડે.
દૂધ પહેલાં બોટલમાં પાણી રેડવું
જો તમે દૂધને ઉકળતા બચાવવા માંગતા હોવ તો સૌથી પહેલા એક વાસણમાં થોડું પાણી નાખીને ગરમ કરો. જ્યારે પાણી ઉકળવા લાગે ત્યારે તેમાં દૂધ ઉમેરો. આમ કરવાથી, દૂધ ઉકળે નહીં અને બહાર પડતું નથી અથવા તમે દૂધને સ્ટેનલેસ સ્ટીલના વાસણમાં ગરમ કરી શકો છો. આ વાસણમાં ગરમ કરવાથી દૂધ ક્યારેય ઉકળતું નથી અને બહાર પડતું નથી.
દૂધ ઉકાળવું એ અશુભ માનવામાં આવે છે
એવું કહેવાય છે કે જો રસોડામાં દરરોજ દૂધ ઉકળે અને વાસણમાંથી બહાર પડી જાય તો તે અશુભ માનવામાં આવે છે. એટલા માટે દૂધ ઉકાળતી વખતે વ્યક્તિએ સતત ત્યાં બેસી રહેવું પડે છે. ક્યારેક દૂધથી દૂર જતા જ દૂધ ઉકળીને બહાર આવે છે. તેથી, જો તમે આ બધી બાબતોથી બચવા માંગતા હો, તો આ નાની ટીપ્સ તમારા માટે વધુ ઉપયોગી થશે. ન તો દૂધ ક્યારેય ઉકળશે કે ગેસ બગડે નહીં. આજથી તમે પણ આ ટિપ્સ અપનાવવાનું શરૂ કરી શકો છો.