ઉનાળામાં લોકો ઘણી બધી ડુંગળી ખાય છે કારણ કે ડુંગળી ખાવાના ઘણા ફાયદા છે. હવે આજે અમે તમને ઉનાળામાં ડુંગળી ખાવાના જબરદસ્ત ફાયદાઓ વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ, જે તમારે જાણવું જ જોઈએ.
ડુંગળી ખાવાના ફાયદા-
ડાયાબિટીસ- એક વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસ દ્વારા પુષ્ટિ કરવામાં આવી છે કે ડુંગળીનો રસ બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરી શકે છે. વાસ્તવમાં, એક અભ્યાસ અનુસાર, ડુંગળીમાં ક્રોમિયમ હોય છે, જેના કારણે તે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક છે. આ સાથે, તેમાં સલ્ફર, ક્વેર્સેટિન અને એન્ટિડાયાબિટીક ગુણધર્મો પણ છે, જે રક્ત ખાંડ પર સકારાત્મક અસર કરી શકે છે.
કેન્સરઃ- વૈજ્ઞાનિકોના મતે ડુંગળીમાં બ્રેસ્ટ અને કોલોન કેન્સરનું કારણ બનેલા કોષોના વિકાસને રોકવાની ક્ષમતા હોય છે. હા અને ડુંગળીમાં ક્વેર્સેટીન અને એન્થોકયાનિન વધારે હોય છે. હા અને ક્વેર્સેટિન એન્ટીઑકિસડન્ટ તરીકે કામ કરે છે. એન્ટીઓક્સીડેન્ટ્સ શરીરમાં ફ્રી રેડિકલના નિર્માણને અટકાવે છે, જેના કારણે કેન્સરનું જોખમ ઓછું થાય છે.
મજબૂત હાડકાં- એક સંશોધન મુજબ, ડુંગળી વૃદ્ધત્વ સાથે થતા ઓસ્ટીયોપોરોસિસ (હાડકાં નબળા પડવા અને તૂટવા)ના જોખમને ઘટાડી શકે છે. હા અને આ સાથે જ અન્ય એક અભ્યાસ મુજબ જે મહિલાઓ દરરોજ ડુંગળી ખાય છે, તેમના હાડકા ડુંગળી ન ખાતી મહિલાઓ કરતા પાંચ ટકા વધુ મજબૂત હોય છે.
બળતરા અને એલર્જીને અટકાવે છે – ડુંગળીમાં ક્વેર્સેટીન નામનું તત્વ હોય છે, જે બળતરા ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. આ ઉપરાંત, ક્વેર્સેટિનમાં એન્ટિહિસ્ટામાઇન ગુણ પણ છે, જે તમને એલર્જી સામે લડવામાં મદદ કરી શકે છે. એટલું જ નહીં, પરંતુ ડુંગળીના રસનું સેવન કરવાથી સ્ટ્રેપ્ટોકોકસ મ્યુટન્સ અને સ્ટ્રેપ્ટોકોકસ સોબ્રિનસ બેક્ટેરિયાની અસર ઘટાડી શકાય છે જે દાંતમાં સડો અને એલર્જીનું કારણ બને છે.
હીટ સ્ટ્રોકથી બચાવ – ઉનાળાના સમયમાં ઘણા લોકો હીટ સ્ટ્રોકનો શિકાર બને છે. આવી સ્થિતિમાં ડુંગળીનું સેવન કરવાથી હીટ સ્ટ્રોકની સમસ્યાથી બચવામાં મદદ મળે છે. જી હા, ડુંગળીમાં પર્યાપ્ત માત્રામાં પાણી હોય છે, જે જરૂર પડ્યે શરીરમાં પાણીની કમી પૂરી કરે છે.
ચક્કર આવવાથી બચી જશે- વધુ પડતી ગરમી કે લાંબા સમય સુધી તડકામાં ચાલવાથી ચક્કર આવવાની સમસ્યા દરેક વ્યક્તિને થાય છે, ડુંગળી આ સમસ્યાથી બચાવે છે.
નાકમાંથી લોહી પડવું – કેટલાક લોકોને ઉનાળામાં સૂર્યપ્રકાશ અથવા વધુ પડતી ગરમીના કારણે નાકમાંથી લોહી નીકળવા લાગે છે. હા, અને આવી સ્થિતિમાં કાચી ડુંગળી કાપીને સૂંઘવાથી નાકમાંથી લોહી નીકળતું હોય તો આરામ મળે છે. આ કારણે આ દિવસોમાં જ્યારે પણ તમે બહાર જાવ છો ત્યારે તમારી સાથે ડુંગળી રાખી શકો છો.