આપણે ઘણીવાર ખાવાની વસ્તુઓને ફ્રીજમાં રાખીએ છીએ. જો કે, એવું જરૂરી નથી કે તેને ફ્રીજમાં રાખવાથી દરેક વસ્તુ તાજી રહે. આમાંની ઘણી વસ્તુઓ ફ્રીજમાં રાખવાની હોતી નથી. આવો જાણીએ એવી વસ્તુઓ વિશે જેને ભૂલીને પણ ફ્રીજમાં ન રાખવી જોઈએ.
- બટાકા
આજના સમયમાં લોકો દરેક વસ્તુને ફ્રીજમાં રાખવાનું પસંદ કરે છે. પરંતુ કેટલીક બાબતો આવી હોય છે. જેને ફ્રીજમાં રાખવું જોખમી માનવામાં આવે છે. જેના કારણે શરીરમાં અનેક પ્રકારની બીમારીઓ જન્મ લે છે. રિપોર્ટ અનુસાર બટાટાને ફ્રીજમાં રાખવાથી કેન્સર થઈ શકે છે. તેથી તેને ફ્રીજમાં રાખવાનું ભૂલશો નહીં. બટાકાને પેપર બેગમાં ઓરડાના તાપમાને ઘરમાં ઠંડી અને અંધારાવાળી જગ્યાએ રાખવા જોઈએ.
સ્વીડનના વૈજ્ઞાનિકોએ વર્ષ 2002માં શોધી કાઢ્યું હતું કે બટાકાને ફ્રીજમાં રાખવું ખતરનાક બની શકે છે. તેનાથી કેન્સર જેવી બીમારી થવાની શક્યતા વધી જાય છે. આની સાથે શરીરમાં અન્ય અનેક પ્રકારની બીમારીઓ પણ જન્મી શકે છે.
- ટામેટાં
ટામેટાંને ફ્રીજમાં રાખવાથી તેનો સ્વાદ બગડી જાય છે. ફ્રિજમાંથી આવતી ઠંડી હવા ટામેટાની અંદરની પટલને તોડી નાખે છે, તેને નરમ બનાવે છે.
- અથાણું
અથાણાંમાં વિનેગરનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. રસોડામાં અથાણું રાખવામાં આવે તો તે વધુ તાજું રહે છે. ફ્રીજમાં અથાણું રાખવાથી અન્ય વસ્તુઓ પણ બગડી શકે છે.
- ડુંગળી
ડુંગળીમાં થોડો ભેજ હોય છે. જ્યારે ફ્રિજમાં રાખવામાં આવે છે, ત્યારે તે ઘાટી જાય છે. ડુંગળીને હંમેશા સૂકી અને અંધારાવાળી જગ્યાએ રાખો.
- ઓલિવ તેલ
ફ્રિજમાં ઓલિવ ઓઈલ ન રાખો. ઓલિવ તેલ નીચા તાપમાને ઘટ્ટ થાય છે અને માખણ જેવું ઘટ્ટ બને છે.
- સાઇટ્રસ ફળો
લીંબુ, નારંગી અને મોસંબીને ઓરડાના તાપમાને અને રસોડામાં રાખવા જોઈએ.
- મધ
મધ વિષે એવું કહેવામાં આવે છે કે તેને ફ્રીજમાં રાખવું યોગ્ય માનવામાં આવતું નથી.
- કોફી
જો કોફીને ફ્રીજમાં રાખવામાં આવે તો તેનો સ્વાદ બગડી જાય છે. ફ્રિજમાં રાખવામાં આવેલી કોફી તેની આસપાસના ખોરાકની ગંધને શોષી લે છે.
- લસણ
બટાકાની જેમ જ લસણને પણ ફ્રીજમાં રાખવામાં આવે ત્યારે આવી જ સમસ્યા આવે છે. લસણને હંમેશા ઓરડાના તાપમાને ઘરમાં ઠંડી અને અંધારાવાળી જગ્યાએ રાખો.
- બ્રેડ
ઘણા લોકો બ્રેડ બગડી જવાના ડરથી ફ્રીજમાં રાખે છે અને ઘણા દિવસો સુધી ખાય છે. ફ્રીજમાં રાખેલી બ્રેડ ખૂબ જ ઝડપથી સુકાઈ જાય છે.