મોટાભાગના લોકો પપૈયુ પસંદ કરે છે અને ભારતના મોટાભાગના ઘરોમાં લોકો નાસ્તામાં પપૈયુ ખાવાનું પસંદ કરે છે. આ ફળ ત્વચા સહિત સમગ્ર સ્વાસ્થ્યને ફાયદો કરે છે. પપૈયાના ફળનો સ્વાદ, પૌષ્ટિકતા અને સ્વાસ્થ્ય સંબંધી ફાયદા તો દરેક જણ જાણે છે, પરંતુ શું તમે જાણો છો કે તેના બીજ પણ આપણા માટે ફાયદાકારક છે. પપૈયાના બીજનો રંગ ઘાટો અને તેનો બહારનો ભાગ ચમકદાર હોય છે. તેનો સ્વાદ થોડો તીખો હોય છે, પરંતુ તમે તેને સૂકવીને પીસીને ખાઈ શકો છો.
પપૈયાના બીજ કેટલા સ્વાસ્થ્યવર્ધક છે
પપૈયાના બીજમાં ભરપૂર માત્રામાં ફાઈબર, હેલ્ધી ફેટ અને પ્રોટીન હોય છે. આ ઉપરાંત, તેમાં ઝીંક, ફોસ્ફરસ, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, આયર્ન અને કેલ્શિયમ સહિતના ઘણા વિટામિન્સ અને ખનિજો હોય છે. પપૈયાના બીજમાં મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડ્સ (જેમ કે ઓલિક એસિડ અને પોલિફીનોલ્સ) અને ફ્લેવોનોઈડ્સ હોય છે જે એક શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ છે. આ તમામ પોષક મૂલ્યો તમારા સ્વાસ્થ્યને વધારવા અને રોગોથી બચવા માટે જાણીતા છે. આવો જાણીએ પપૈયાના બીજના ફાયદા શું છે.
વજનમાં ઘટાડો
પપૈયાના બીજ પાચનશક્તિ વધારે છે અને શરીરમાંથી ગંદકી દૂર કરવાનું કામ કરે છે. આ ઉપરાંત, તેમાં ફાઈબરનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, જે ચયાપચયને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે અને શરીરમાં વધુ પડતા સંચયને અટકાવે છે.
આંતરડા આરોગ્ય
પપૈયાના બીજમાં કાર્પેન નામનું તત્વ જોવા મળે છે જે આંતરડામાં રહેલા કૃમિ અને બેક્ટેરિયાને મારી નાખે છે. આના કારણે તમારું પાચનતંત્ર સ્વસ્થ રહે છે અને કબજિયાતની સમસ્યા થતી નથી.
કોલેસ્ટ્રોલ
પપૈયાના બીજ દ્વારા કોલેસ્ટ્રોલ લેવલને નિયંત્રિત કરી શકાય છે. તેમાં ઓલિક એસિડ અને અન્ય મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડ જોવા મળે છે, જે ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને ઘટાડે છે.
કેન્સરનું જોખમ ઘટાડ્યું
પપૈયાના બીજમાં પોલીફેનોલ્સ (એક મજબૂત એન્ટીઑકિસડન્ટ) હોય છે, જે તમારા શરીરને ઘણા પ્રકારના કેન્સરથી બચાવે છે.
સોજો ઘટાડો
પપૈયાના બીજ વિટામિન સી અને અન્ય સંયોજનો (આલ્કલોઇડ્સ, ફ્લેવોનોઇડ્સ અને પોલિફીનોલ્સ) થી સમૃદ્ધ છે, જે સંધિવા અને સંધિવા જેવા રોગોમાં બળતરાને રોકવા અને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.