ભારતીયો ખાવા-પીવાના ખૂબ જ શોખીન હોય છે, અને કેમ ન હોય, ભારતમાં દરેક ઋતુમાં કંઈક ખાસ ખાવા માટે ઉપલબ્ધ હોય છે, જેમ કે મીઠાઈ, નાસ્તો, ખીર વગેરે, આ બધામાં ડ્રાયફ્રૂટ્સનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. ડ્રાય ફ્રૂટ્સને હિન્દીમાં ડ્રાય ફ્રૂટ્સ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. સૂકા ફળો એવા ફળો છે જેમાંથી મોટા ભાગનું પાણી કુદરતી રીતે, સૂર્યપ્રકાશ દ્વારા અથવા ડિહાઇડ્રેટરના ઉપયોગ દ્વારા દૂર કરવામાં આવ્યું છે. સૂકા ફળો એ પ્રોટીન, વિટામિન્સ, મિનરલ્સ, ફાઇબર અને ઉચ્ચ કેલરી નાસ્તાનો આદર્શ સ્ત્રોત છે. ડ્રાયફ્રુટ્સનું સેવન સ્વસ્થ અને ફિટ રહેવા માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થાય છે. કારણ કે ડ્રાય ફ્રુટ્સ પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે. સુકા ફળોમાં શક્તિશાળી એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે. તેથી, જો તમે દરરોજ મર્યાદિત માત્રામાં ડ્રાયફ્રૂટ્સનું સેવન કરો છો, તો તેનાથી ઘણી બીમારીઓ દૂર થઈ શકે છે. આ સાથે શરીરમાં એનર્જી પણ બની રહે છે. જો તમે સવારે ખાલી પેટ પલાળેલા ડ્રાયફ્રુટ્સ ખાઓ છો તો તમે ઘણી બીમારીઓથી દૂર રહી શકો છો.
ડ્રાયફ્રુટ્સના અદ્ભુત ફાયદાઓ
કોલેસ્ટ્રોલને કંટ્રોલ કરે છે: ડ્રાયફ્રુટ્સનું સેવન હૃદય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. આ સાથે ડ્રાય ફ્રુટ્સ ખાવાથી કોલેસ્ટ્રોલ લેવલ પણ કંટ્રોલમાં રહે છે. જેના કારણે હાર્ટ એટેકનો ખતરો ઘણી હદ સુધી ઘટી જાય છે. એટલા માટે જે લોકોમાં કોલેસ્ટ્રોલ વધારે છે તેઓએ દરરોજ મર્યાદિત માત્રામાં ડ્રાયફ્રુટ્સનું સેવન કરવું જોઈએ. આ માટે તમે અખરોટ, બદામ અને પિસ્તાનું સેવન કરી શકો છો.
કેન્સર નિવારણ: ડ્રાય ફ્રુટ્સનું સેવન કરવાથી કેન્સર જેવી જીવલેણ બીમારીઓનું જોખમ ઘટાડી શકાય છે. કારણ કે ડ્રાયફ્રુટ્સમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ અને બળતરા વિરોધી તત્વો હોય છે, જેના કારણે કેન્સર જેવી બીમારીઓને દૂર રાખી શકાય છે. આ માટે દરરોજ મર્યાદિત માત્રામાં કાજુ, કિસમિસ, પિસ્તા, અખરોટનું સેવન કરવું જોઈએ.
કબજિયાતની સમસ્યામાં ફાયદાકારક છે: આજકાલ મોટાભાગના લોકોમાં કબજિયાતની સમસ્યા જોવા મળી રહી છે, પરંતુ જો તમે દરરોજ ડ્રાયફ્રૂટ્સનું સેવન કરો છો, તો તમે કબજિયાતની સમસ્યાથી છુટકારો મેળવી શકો છો. આ સાથે ડ્રાયફ્રુટ્સના સેવનથી પાચનતંત્ર પણ મજબૂત બને છે. આ માટે તમે બદામ, ખજૂર, અખરોટ, કિસમિસ અને પિસ્તા જેવા ડ્રાય ફ્રૂટ્સનું સેવન કરી શકો છો. કારણ કે તેમાં સારી માત્રામાં ફાઈબર પણ જોવા મળે છે.
એનિમિયાની ફરિયાદો દૂર થાય છે: આજકાલ મોટાભાગના લોકોમાં એનિમિયાની ફરિયાદ જોવા મળે છે. પરંતુ જો તમે દરરોજ ડ્રાય ફ્રુટ્સનું સેવન કરો છો તો તેનાથી એનિમિયા એટલે કે શરીરમાં લોહીની ઉણપ દૂર થાય છે. આ માટે તમે કિસમિસ, કાજુ, પિસ્તા, બદામ જેવા ડ્રાય ફ્રુટ્સનું સેવન કરી શકો છો, કારણ કે તેમાં આયર્ન ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે.
હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે: ડ્રાયફ્રૂટ્સ ખાવાથી હાડકાં મજબૂત થાય છે. કારણ કે ડ્રાય ફ્રુટ્સમાં સારી માત્રામાં કેલ્શિયમ જોવા મળે છે. તેથી જો કોઈ વ્યક્તિ રોજ નિયમિતપણે ડ્રાયફ્રૂટ્સનું સેવન કરે છે, તો તેનાથી હાડકાં મજબૂત થાય છે. આ સાથે સાંધાના દુખાવામાં પણ રાહત મળે છે. આ માટે તમે કાજુ, કિસમિસ અને અખરોટનું સેવન કરો.
રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે: ડ્રાયફ્રુટ્સ ખાવાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત થાય છે. જેના કારણે તમે કોઈપણ પ્રકારના વાયરલ ઈન્ફેક્શનથી ઘણી હદ સુધી બચી શકો છો. કારણ કે ડ્રાય ફ્રુટ્સ એન્ટીઓક્સીડેન્ટથી ભરપૂર હોય છે. આ માટે તમે દરરોજ બદામ, કિસમિસ, અખરોટ, ખજૂર, સૂકી ખજૂરનું સેવન કરી શકો છો.
ત્વચા માટે ફાયદાકારક
ડ્રાય ફ્રૂટ્સ સ્વાસ્થ્યની સાથે ત્વચા માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થાય છે. કારણ કે ડ્રાય ફ્રુટ્સ એન્ટીઓક્સીડેન્ટ ગુણોથી ભરપૂર હોય છે. આ સાથે તેમાં ઘણા વિટામિન્સ પણ હોય છે. તેથી, જો તમે દરરોજ નિયમિતપણે બદામ, કિસમિસ, કાજુનું સેવન કરો છો, તો ત્વચા સ્વસ્થ રહે છે.
સૂકા ફળોના ગેરફાયદા
1. ડ્રાય ફ્રૂટ્સમાં ફાઈબરનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. તેથી, જો તમે ડ્રાય ફ્રૂટ્સનું વધુ પ્રમાણમાં સેવન કરો છો, તો તે પેટ સંબંધિત રોગોનું કારણ બની શકે છે.
ઘણા લોકોને 2. ડ્રાય ફ્રુટ્સના સેવનથી એલર્જી હોય છે. આવી સ્થિતિમાં જો ડ્રાય ફ્રૂટ્સ ખાધા પછી ત્વચાની કોઈપણ પ્રકારની એલર્જી હોય તો તેનું સેવન ન કરવું જોઈએ.
3. વધુ માત્રામાં ડ્રાયફ્રુટ્સનું સેવન કરવાથી તમે મેદસ્વી બની શકો છો. એટલા માટે જે લોકો વજન ઓછું કરવા માગે છે તેમણે ડ્રાયફ્રૂટ્સનું મર્યાદિત માત્રામાં સેવન કરવું જોઈએ.
4. ડ્રાયફ્રુટ્સમાં કાજુનું વધુ પડતું સેવન કરવાથી માઈગ્રેનની ફરિયાદ થઈ શકે છે.
5. જે લોકોને કિડનીની બીમારી હોય તેઓએ પિસ્તાનું સેવન ન કરવું જોઈએ.