ઘણીવાર બજારમાંથી ફળો અને શાકભાજી ખરીદ્યા પછી આપણે તેને ફ્રિજમાં સ્ટોર કરીએ છીએ. આ ફળો, શાકભાજી અને અન્ય ખાદ્ય પદાર્થોને તાજી રાખે છે અને લાંબા સમય સુધી રહે છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે એવી ઘણી વસ્તુઓ છે જેને ફ્રીજમાં ન રાખવી જોઈએ. આમ કરવાથી તેનો સ્વાદ બગડવા લાગે છે અને તે આપણા સ્વાસ્થ્ય પર ખરાબ અસર કરે છે. આજના લેખમાં અમે તમને જણાવીશું કે ફ્રીજમાં વસ્તુઓ ન રાખવી જોઈએ –
બટાકા
બટાકાને ક્યારેય ફ્રીજમાં ન રાખવા જોઈએ. આમ કરવાથી, ફ્રિજનું તાપમાન બટાકાની સ્ટાર્ચને તોડીને ખાંડમાં ફેરવે છે, જે બટાકાને મીઠી બનાવે છે. આ સાથે, જ્યારે ફ્રિજમાં રાખવામાં આવેલા બટાકાને રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે તે એક્રેલામાઇડ નામનું હાનિકારક રસાયણ છોડે છે, જે સ્વાસ્થ્યને ઘણું નુકસાન પહોંચાડે છે. તેનું સેવન કરવાથી કેન્સર થવાનો ખતરો વધી જાય છે.
બ્રેડ
દરેક ઘરમાં બ્રેડનો વ્યાપક ઉપયોગ થાય છે. આપણે ઘણીવાર બ્રેડને ફ્રીજમાં લાવીને રાખીએ છીએ અને ઘણા દિવસો સુધી ખાઈએ છીએ. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે બ્રેડને ફ્રીજમાં રાખવાથી તે ઝડપથી સુકાઈ જાય છે અને તેનો સ્વાદ બદલાઈ જાય છે. ફ્રીજમાં રાખેલી રોટલી ખાવાથી પણ તમારા સ્વાસ્થ્યને નુકસાન થાય છે.
કાકડી
આપણે ઘણી વખત ફ્રિજમાં રાખેલી કાકડીઓનો ઉપયોગ આંખો પર લગાવવા માટે કરીએ છીએ. પરંતુ કાકડીને ક્યારેય ફ્રીજમાં ન રાખવી જોઈએ. કાકડીને ફ્રીજમાં રાખવાથી તેનો સ્વાદ બગડી જશે. આ સાથે જો તમે કાકડીને લાંબા સમય સુધી ફ્રિજમાં રાખશો તો તે સડવા લાગશે.
ટામેટા
શાકભાજીમાં ટામેટાનો સૌથી વધુ ઉપયોગ થાય છે. શું તમે જાણો છો કે ટામેટાંને ક્યારેય ફ્રીજમાં ન રાખવા જોઈએ? આમ કરવાથી ફ્રિજની ઠંડી હવા ટામેટાની અંદરની પટલને તોડી નાખે છે અને તેના કારણે ટામેટા ઝડપથી સડવા લાગે છે.
કોફી
કોફીને ક્યારેય ફ્રીજમાં ન રાખવી જોઈએ. આમ કરવાથી તે ફ્રીજમાં રાખેલી અન્ય તમામ વસ્તુઓની ગંધને શોષી લે છે અને તેના કારણે બાકીની વસ્તુઓ પણ ઝડપથી બગડી જાય છે.
કેળા
કેળાને ભૂલથી પણ ફ્રીજમાં ન રાખવું જોઈએ. જેના કારણે કેળા થોડા કલાકોમાં કાળા થવા લાગે છે. વાસ્તવમાં, ફ્રિજમાં રાખવામાં આવેલા કેળામાંથી ઇથિલિન ગેસ નીકળે છે, જેના કારણે તે તેની આસપાસ રાખવામાં આવેલા ફળોને પણ બગાડે છે.
મધ
મધ એક એવી વસ્તુ છે જેને ભૂલથી પણ ફ્રીજમાં ન રાખવી જોઈએ. જ્યારે રેફ્રિજરેટરમાં રાખવામાં આવે છે, ત્યારે મધમાં સ્ફટિકો બને છે અને તેને બરણીમાંથી કાઢવાનું મુશ્કેલ બની જાય છે. મધ એ કુદરતી રીતે સાચવેલ ખોરાક છે, તેથી તેને રેફ્રિજરેટરમાં રાખવાની જરૂર નથી. જો તમે ઓરડાના તાપમાને મધને કાચના હવાચુસ્ત પાત્રમાં રાખો છો, તો તે ક્યારેય બગડે નહીં.