આજે અમે તમારા માટે જવનું સૂપ બનાવવાની રેસિપી લઈને આવ્યા છીએ. જો તમે વધતા વજનથી પરેશાન છો તો આ હેલ્ધી અને ટેસ્ટી સૂપ તમારા માટે બેસ્ટ સાબિત થઈ શકે છે. તમે તેને નાસ્તા માટે ઝડપથી તૈયાર કરી શકો છો.
જવ એ આખું અનાજ છે જે કેલ્શિયમ, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ, વિટામિન સી, વિટામિન બી, વિટામિન એ અને ડી જેવા પોષક તત્વોનો ભંડાર છે. જવ સામાન્ય રીતે રોટલી બનાવ્યા પછી ખાવામાં આવે છે. પરંતુ શું તમે ક્યારેય જવનો સૂપ અજમાવ્યો છે? જો નહીં, તો આજે અમે તમારા માટે જવ સૂપ બનાવવાની રેસિપી લઈને આવ્યા છીએ. જો તમે વધતા વજનથી પરેશાન છો તો આ હેલ્ધી અને ટેસ્ટી સૂપ તમારા માટે બેસ્ટ સાબિત થઈ શકે છે. તમે તેને નાસ્તામાં ઝડપથી તૈયાર કરી શકો છો, તો ચાલો જાણીએ કે જવનો સૂપ કેવી રીતે બનાવવો.
જવનો સૂપ બનાવવા માટે જરૂરી સામગ્રી-
2-3 ચમચી જવ
1 ચમચી લસણ ઝીણું સમારેલું
1/4 કપ ઝીણી સમારેલી ડુંગળીનો સફેદ ભાગ
1/4 કપ સમારેલા ગાજર
1/4 કપ ટામેટાં બારીક સમારેલા
2 ચમચી મસૂર
1/4 કપ ઝીણી સમારેલી ડુંગળીનો લીલો ભાગ
1-2 ચપટી કાળા મરીનો ભૂકો
2-3 ચમચી કોથમીર
1 ચમચી તેલ
સ્વાદ માટે મીઠું
જવનો સૂપ કેવી રીતે બનાવવો? (જવનો સૂપ કેવી રીતે બનાવવો)
જવનું સૂપ બનાવવા માટે, સૌ પ્રથમ જવ લો અને સાફ કરો.
પછી તમે તેને લગભગ 2 કલાક પાણીમાં પલાળી રાખો.
ત્યાર બાદ તેને ગાળીને વાસણમાં કાઢી લો.
ત્યારબાદ દાળને પણ ધોઈને ગાળી લો.
આ પછી પ્રેશર કૂકરમાં 1 ચમચી તેલ નાખીને ગરમ કરો.
પછી તમે તેમાં લીલી ડુંગળી અને લસણનો સફેદ ભાગ ઉમેરો.
આ પછી બંનેને મધ્યમ તાપ પર થોડી સેકન્ડ માટે તળી લો.
ત્યાર બાદ તેમાં બારીક સમારેલા ગાજર, જવ, દાળ, સ્વાદ મુજબ મીઠું અને 4-5 કપ પાણી નાખીને મિક્સ કરો.
આ પછી તેમાં 4-5 સીટી વગાડી ગેસ બંધ કરી દો.
ત્યારબાદ રાંધ્યા બાદ તૈયાર મિશ્રણને એક વાસણમાં કાઢી લો.
આ પછી, એક તપેલી ગરમ કરો અને તેમાં જવ-મસૂરનું મિશ્રણ નાખો.
તેની સાથે લીલી ડુંગળીનો લીલો ભાગ, ટામેટા, લીલા ધાણા, કાળા મરી પાવડર અને સ્વાદ મુજબ મીઠું ઉમેરો.
પછી તમે આ બધી વસ્તુઓને સારી રીતે મિક્સ કરીને રાંધો.
આ પછી, તમે આગને વધારી દો અને સૂપને સારી રીતે ઉકાળો.
પછી આગને મધ્યમ કરો અને લગભગ 1 થી 2 વધુ મિનિટ સુધી પકાવો.
હવે તમારું સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક જવ સૂપ તૈયાર છે.