બ્રહ્માંડએ આપણને સ્વસ્થ રહેવા માટે અસંખ્ય ભેટો આપી છે, જેમાંથી એક છે તાજા ફળો અને તેનો રસ. દરેક ફળ, તેના પોષક ગુણોને લીધે, માનવ સ્વાસ્થ્યને ઘણી રીતે ફાયદો કરે છે. આજે અમે તમને સંતરા ના રસ ના પોષક તત્વો, ઉપયોગો, ફાયદાઓ વિશે વાત કરવા જઈ રહ્યા છીએ.
સંતરાનો રસ શરીરમાં વિટામિન સીની ઉણપને પૂર્ણ કરે છે. વિટામિન સી સૌથી વધુ માત્રામાં સંતરામાં જોવા મળે છે. આ સિવાય નારંગીમાં વિટામિન A, પોટેશિયમ, ફાઈબર વગેરે પોષક તત્વો પણ જોવા મળે છે.
બ્લડપ્રેશર અને કોલેસ્ટ્રોલને પણ સંતરાના રસથી નિયંત્રિત કરી શકાય છે. સંતરાનો રસ પીવાથી હૃદય સંબંધિત બીમારીઓ થવાની શક્યતાઓ ઘટી જાય છે.
શું સંતરાનો રસ તમારા માટે સારો છે?
હા, નારંગી એ સૌથી સ્વાદિષ્ટ ફળોમાંનું એક છે જે વૃદ્ધ લોકો, પુખ્ત વયના લોકો અને બાળકોમાં એકસરખું લોકપ્રિય છે. તે તમને અદ્ભુત સ્વાદ તો આપે જ છે, પરંતુ તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિને પણ વધારે છે.
કુદરતી રીતે પાકેલા નારંગીમાં ઉચ્ચ પોષક મૂલ્ય હોય છે. જો આપણે સંતરાના રસના ગુણધર્મો અને પોષક તત્વો વિશે વાત કરીએ, તો એક મધ્યમ કદના નારંગી (130 ગ્રામ) ના રસમાં લગભગ 83% વિટામિન સી હોય છે. જો કે નારંગીના રસમાં માત્ર વિટામિન સી જ નથી હોતું, પરંતુ તેમાં ફાઈબર, વિટામિન એ, ફોલેટ, થાઈમીન, પોટેશિયમ વગેરે પણ વધુ માત્રામાં હોય છે. નારંગીના રસમાં હાજર અન્ય ખનિજોમાં પ્રોટીન, કોપર, મેગ્નેશિયમ, ફ્લેવોનોઈડ વગેરે પણ હોય છે.
ફાયટોન્યુટ્રિઅન્ટ્સ જેવા ફાયદાકારક પોષક તત્વોનો સારો સ્ત્રોત છે. સંતરાનો રસ પીવાથી શરીરને જરૂરી વિટામિન્સ મળી શકે છે. મેંગેનીઝ, પોટેશિયમ, આયર્ન, ક્લોરિન, જસત, ફોલિક એસિડ, સોડિયમ, ફોસ્ફરસ અને પેક્ટીનની હાજરી તેને વધુ મૂલ્યવાન બનાવે છે. અને સૌથી અગત્યનું, નારંગીના રસમાં કેલરી ઓછી હોય છે.
સંતરાનો રસ એ વિટામિન સીના શ્રેષ્ઠ સ્ત્રોતોમાંનું એક છે, જે એન્ટી-ઓક્સિડન્ટ અને ડિટોક્સિફાયિંગ એજન્ટ છે જે આપણા શરીરમાં મુક્ત રેડિકલનો નાશ કરે છે અથવા તેને બેઅસર કરે છે, જેનાથી આપણી રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત બને છે. એન્ટિ-ઓક્સિડન્ટ્સનું એક મુખ્ય કાર્ય કેન્સરને અટકાવવાનું અને બ્લડ સુગરનું સ્તર જાળવી રાખવાનું છે, જે બદલામાં કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર જાળવી રાખે છે અને હૃદયની તંદુરસ્તી સુધારે છે. તે આપણા રક્ત પરિભ્રમણને પણ સુધારે છે અને કિડનીની પથરીને અટકાવે છે.