ફ્રિજમાં રાખેલો વાસી ખોરાક તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ખતરનાક બની શકે છે, જાણો કેટલા કલાક સુધી સેવન કરવું સલામત છે.

આજના કામકાજના જીવનને સંતુલિત કરવા માટે, જ્યારે લોકો પાસે ખાવાનું ઓછું કે કોઈ બચતું નથી, ત્યારે તેઓ તેને ફ્રીજમાં રાખે છે. જો તમે બચેલા ખોરાકનો ફરીથી ઉપયોગ કરો છો, તો તે તમારા સ્વાસ્થ્ય પર વિપરીત અસર કરે છે.

આજના સમયમાં આપણે ફ્રિજ વગર આપણા રસોડાની કલ્પના પણ કરી શકતા નથી. આપણે દરેક પ્રકારની ખાદ્ય સામગ્રીને ફ્રીજમાં સરળતાથી લઈ જઈ શકીએ છીએ, જે બગડ્યા વગર ઘણા દિવસો સુધી રહે છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે ફ્રીજમાં રાખવામાં આવેલી કેટલીક વસ્તુઓ તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ખતરનાક બની શકે છે. ખરેખર, આજના કાર્યકારી જીવનને સંતુલિત કરવા માટે, જ્યારે લોકો પાસે થોડો ખોરાક બચે છે, ત્યારે તેઓ તેને ફ્રીજમાં રાખે છે. જો તમે બચેલા ખોરાકનો ફરીથી ઉપયોગ કરો છો, તો તે તમારા સ્વાસ્થ્ય પર વિપરીત અસર કરે છે. તમને જણાવી દઈએ કે ફ્રિજમાં તમારો ખોરાક કેટલા કલાકો સુધી સુરક્ષિત રહે છે, જેને તમે ડર્યા વગર ખાઈ શકો છો અને કેટલા સમય પછી તમારે આ ખોરાકનો ઉપયોગ ન કરવો જોઈએ.

કાચા અને રાંધેલા ખોરાકને હંમેશા અલગ રાખો
અમે અમારા ફ્રિજમાં કાચા અને રાંધેલા બંને ખોરાકને એકસાથે રાખીએ છીએ. એટલે કે જ્યાં કાચા શાકભાજી રાખવામાં આવે છે, તે જ જગ્યાએ રાંધેલા શાકભાજી પણ રાખવામાં આવે છે. તમને જણાવી દઈએ કે, આવું કરવાથી આપણા ફ્રિજમાં બેક્ટેરિયા વધવાનું કારણ બની શકે છે. એટલા માટે કાચા અને રાંધેલા ખોરાકને ફ્રીજમાં અલગ-અલગ જગ્યાએ ઢાંકીને રાખો.

આ રાંધેલા ખોરાકને 1 થી 2 દિવસમાં સમાપ્ત કરો
જમ્યા પછી આપણે બચેલા ચોખાને ફ્રીજમાં રાખીએ છીએ. રેફ્રિજરેટરમાં લાંબા સમય સુધી ચોખા બગડતા નથી. પરંતુ આ કારણે આ ચોખાને ફ્રીજમાં રાખ્યાના 2 દિવસની અંદર ખાઈ લેવા જોઈએ. આ ચોખાથી તમને સંપૂર્ણ પોષણ મળશે અને તમારી પાચનક્રિયા પણ સારી રહેશે.

રેફ્રિજરેટરમાં રાંધેલા શાકભાજી, જેને વાસણમાં સંપૂર્ણપણે ઢાંકીને રાખવામાં આવ્યા છે, તે પણ 24 કલાકની અંદર ખાવું જોઈએ.
દાળ જ્યારે તાજી બનાવવામાં આવે ત્યારે તે સૌથી વધુ પૌષ્ટિક હોય છે. પરંતુ જો જમતી વખતે દાળ બચી જાય તો તમે તેને ફ્રીજમાં રાખીને તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો. પરંતુ તમારે આ પલ્સનો ઉપયોગ 2 દિવસની અંદર કરવો પડશે. આમ કરવાથી પેટમાં ગેસ નહીં બને.

બ્રેડ 1 અઠવાડિયા માટે સંગ્રહિત કરી શકાય છે
જો તમે રોટલીને ફ્રીજમાં સ્ટોર કરી રહ્યા હોવ તો તે લાંબા સમય સુધી તાજી રહી શકે છે. તમે ફ્રિજમાંથી રોટલી કાઢીને તેને ગરમ કરી શકો છો અને ઘી અથવા માખણ લગાવી શકો છો અને 1 અઠવાડિયા સુધી તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો. પણ આ રોટલી પૌષ્ટિક નથી રહેતી.

કાપેલા ફળોને લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરશો નહીં
કાપેલા ફળોને પણ આપણે ફ્રીજમાં રાખીએ છીએ. પરંતુ લાંબા સમય પછી કાપેલા ફળ ખાવાને ખૂબ જ ખરાબ માનવામાં આવે છે. તેમજ ફળો ખાવાનો એક નિશ્ચિત સમય હોય છે. તે પછી આ ફળ દૂષિત થઈ જાય છે. જો તમે કોઈ ફળ કાપી નાખ્યું હોય તો તેને 6 થી 8 કલાક પછી ના ખાવું જોઈએ.