દરેક મંદિરમાં ભગવાનને પ્રસાદ ચોક્કસ ચઢાવવામાં આવે છે. સામાન્ય રીતે આ પ્રસાદ મીઠાઈ, લાડુ, નાળિયેર, ચણા, ચિરોંજી વગેરેનો હોય છે. પરંતુ આજે અમે તમને એક એવું મંદિર બતાવવા જઈ રહ્યા છીએ જ્યાં ચાઈનીઝ ફૂડ (નૂડલ્સ) મા કાલીને પ્રસાદ તરીકે ચઢાવવામાં આવે છે. અહીં પૂજા પછી ભક્તોને પ્રસાદ તરીકે નૂડલ્સનું વિતરણ કરવામાં આવે છે.
આ મંદિરમાં પ્રસાદમાં નૂડલ્સનું વિતરણ કરવામાં આવે છેઃ અમે અહીં જે ‘ચીની કાલી મંદિર’ વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ તે કોલકાતાના ટેંગરા વિસ્તારમાં આવેલું છે. આ વિસ્તારને ચાઈના ટાઉન તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. અહીં બનેલું મંદિર તિબેટીયન શૈલીનું છે. આ મંદિરમાં તમે જૂના કોલકાતા અને પૂર્વ એશિયાની સુંદર સંસ્કૃતિનો અદ્ભુત સમન્વય જોઈ શકો છો. આ મંદિરની બીજી ખાસ વાત એ છે કે અહીં માત્ર ચાઈનીઝ ફૂડ જ નહીં પરંતુ ચાઈનીઝ અગરબત્તીઓ પણ લગાવવામાં આવી છે. ચીનથી લાવવામાં આવેલી આ અગરબત્તીઓની સુગંધ અલગ છે. આ મંદિરમાં દરેક બંગાળી પૂજારી તમામ પૂજા કરે છે. તેઓ દુષ્ટ આત્માઓથી બચવા માટે ખાસ પ્રસંગોએ હાથથી બનાવેલા કાગળ પણ બાળે છે.
આ રીતે શરૂ થઈ ચાઈનીઝ પ્રસાદની પરંપરાઃ મા કાલીના આ મંદિરમાં ચાઈનીઝ પ્રસાદ ચઢાવવાની પરંપરા પાછળ એક રસપ્રદ કારણ છે. કહેવાય છે કે ઘણા વર્ષો પહેલા ચીનનો એક છોકરો બીમાર પડ્યો હતો. તેના રોગની ક્યાંય સારવાર થતી ન હતી. તે તેના મૃત્યુ વિશે હતું. ત્યારબાદ તેના માતા-પિતા કોલકાતા આવી ગયા. અહીં તેણે પુત્રને જૂના ઝાડ નીચે સૂવડાવ્યો. ત્યારબાદ મા કાલી પાસે બાળકની તંદુરસ્તી માટે પ્રાર્થના કરી. ચમત્કારિક રીતે, છોકરો થોડી જ વારમાં સંપૂર્ણ રીતે સાજો થઈ ગયો. આ ચમત્કારથી ખુશ થઈને ચાઈનીઝ સમુદાયની પણ કાલી મામાં આસ્થા વધી ગઈ. ત્યાર બાદ આજથી લગભગ 20 વર્ષ પહેલા ચીની અને બંગાળી લોકોએ મળીને આ વૃક્ષની આસપાસ મા કાલીનું મંદિર બનાવ્યું હતું. મંદિરના નિર્માણ પહેલા ભક્તો છેલ્લા 60 વર્ષથી વૃક્ષ નીચે જ કાલી દેવીની પૂજા કરતા હતા.
ધીમે ધીમે મંદિરમાં ચીની લોકોની અવરજવર શરૂ થઈ. આવી સ્થિતિમાં, તેમની સંસ્કૃતિ અનુસાર, તેઓએ મા કાલીને ભોગ તરીકે નૂડલ્સ, ચોપ્સી વગેરે જેવી ચાઇનીઝ ખાદ્ય વસ્તુઓ આપવાનું શરૂ કર્યું. ત્યારથી અહીં ચાઈનીઝ ફૂડ ભોગમાં કાલી માને ચઢાવવાની પરંપરા શરૂ થઈ.