આજકાલ મોટાભાગના ખેડૂતો જાગૃત થયા છે અને તેઓ ખેતીની જૂની પદ્ધતિ છોડીને ખેતીમાં નવા પ્રયોગો કરી રહ્યા છે. આજના ખેડૂતો એવી ખેતી કરી રહ્યા છે જેમાં ઓછા ખર્ચે વધુ નફો થાય છે. ઘણા ખેડૂતો ફળોની ખેતીમાં હાથ અજમાવી રહ્યા છે, જ્યારે ઘણા ખેડૂતો શાકભાજીની ખેતીમાં. ત્યારે આજે આપણે વાત કરીએ તો ભાવનગર જિલ્લાના જેસર તાલુકાના કરલા ગામના ખેડૂતો રાધેશ્યામભાઈ વિષ્ણુભાઈ હરિયાણી કે જેઓએ પોતાના ખેતરમાં પાંચ વીઘામાં લીલા મરચાનું વાવેતર કર્યું છે, જેઓ દ્વારા એક વર્ષે એક લાખથી દોઢ લાખ સુધીની કમાણી કમાય છે. તે શાકભાજી હોય, ફાસ્ટ ફૂડ હોય, અથવા સલાડ હોય, કેપ્સિકમનો કોઈપણ રીતે ઉપયોગ કરી શકાય છે. તેમાં ઘણા ફાયદાકારક તત્વો પણ જોવા મળે છે.
આજે, આ લેખ દ્વારા, અમે તમને એક એવા ખેડૂત વિશે જણાવીશું જે કેપ્સિકમની ખેતી કરીને લાખો રૂપિયા કમાઈ રહ્યો છે. ચાલો તેમના વિશે જાણીએ આ ખેડૂત દ્વારા પોતાના ખેતરમાં દેશી મરચાનું વાવેતર કરી દેશી મરચાનો પાક લઈ મરચાને મહુવા માર્કેટિંગ યાર્ડ તથા તળાજા માર્કેટિંગ યાર્ડ ભાવનગર માર્કેટિંગ યાર્ડ સહિતના યાર્ડમાં વેચાણ કરવામાં આવી રહ્યું છે. તેઓ આ મરચાનું વાવેતર છેલ્લા બે વર્ષથી કરી રહ્યા છે. તેઓને આ મરચાંના વાવેતરમાં સારી એવી કમાણી મળતા આવતા વર્ષે પણ તેઓ મરચાનું વાવેતર કરશે તેવું રાધેશ્યામભાઈ હરિયાણીએ મીડિયા મારફતે જણાવ્યું હતું.
મરચાએ એક અગત્યના શાકભાજીનો પાક છે. તાજા લીલા મરચા શાકભાજી તરીકે તથા લાલ સુકા મરચા રસોઈને સ્વાદષ્ટિ બનાવવા તેમજ બજારમાં ઉપલબ્ધ તૈયાર વાનગીઓ (ફાસ્ટફૂડ), અથાણા વગેરેમાં વત્તાઓછા પ્રમાણમાં ઉપયોગ થાય છે. લીલા મરચામાં ફોસ્ફરસ, કેલ્શિયમ અને વિટામીન સી વિશેષ પ્રમાણમાં હોય છે. લીલા મરચામાં ગેસની તકલીફ અને સાંધાનો દુ:ખાવો દૂર કરવાના ઔષધિય ગુણો પણ છે.
ખેતર તૈયાર કરતી વખતે 25-30 ટન વિઘટિત ગાયનું છાણ અને ખાતર નાખવું જોઈએ. રોપણી વખતે 60 કિલો નાઇટ્રોજન, 60-80 કિલો, સ્પુર, 60-80 કિલો પોટાશ પાયાના ખાતર તરીકે નાખવા જોઇએ. નાઇટ્રોજનને બે ભાગમાં વહેંચવું જોઈએ અને ઉભા પાકમાં રોપણીના 30 અને 55 દિવસ પછી ટોપ ડ્રેસિંગના રૂપમાં છંટકાવ કરવો જોઈએ.સામાન્ય રીતે 10-15 સેમી tallંચા છોડ 4 થી 5 પાંદડાઓ સાથે જે લગભગ 40-45 દિવસમાં પરિપક્વ થાય છે. વાવેતર માટે તેનો ઉપયોગ કરો. રોપાઓ રોપતા પહેલા એક દિવસ પથારીમાં સિંચાઈ કરવી જોઈએ. આ છોડને સરળતાથી દૂર કરી શકે છે. સાંજે 60 થી 45 સેમીના અંતરે મુખ્ય મેદાનમાં રોપાઓ રોપવા જોઈએ. વાવેતર બાદ ખેતરમાં હલકી પિયત આપો.