આ એક વસ્તુ શિયાળામાં સ્વાસ્થ્ય માટે વરદાન છે, તેનું સેવન કરવાથી તમને અદ્ભુત ફાયદા થશે..

શિયાળાની ઋતુમાં જામફળનું સેવન કરવાથી શરીરમાં લોહીની ઉણપ દૂર થાય છે, તો ચાલો જાણીએ શિયાળામાં તમારા આહારમાં જામફળનો સમાવેશ કરવાથી શું ફાયદા થાય છે.

 

જામફળ ભારતમાં મુખ્ય વ્યાપારી પાક તરીકે ઉગાડવામાં આવે છે. તેની લોકપ્રિયતાને કારણે માનવું મુશ્કેલ છે કે આ ફળ વિદેશથી લાવવામાં આવ્યું છે. પણ આ વાત સાચી છે. તે સત્તરમી સદીમાં પોર્ટુગીઝ દ્વારા ભારતમાં લાવવામાં આવ્યું હતું. હવે તે સમગ્ર ભારતમાં ઉગાડવામાં આવે છે.

 

જામફળના ઉત્પાદનમાં મહારાષ્ટ્ર, બિહાર અને ઉત્તર પ્રદેશ રાજ્ય મોખરે છે.તેનો પાક વર્ષમાં બે વાર આવે છે. શિયાળાનો જામફળ શ્રેષ્ઠ ગુણવત્તાનો છે. તે અંદરથી સફેદ કે લાલ હોય છે.

 

તેનો ઉપયોગ જામ, શરબત, જેલી, કેક, ખીર, ચટણી, આઈસ્ક્રીમ, કેન્ડી વગેરે બનાવવામાં થાય છે. માત્ર તેના ફળ જ ફાયદાકારક નથી, પરંતુ તેના પાંદડા અને છાલનો ઉપયોગ આયુર્વેદિક ઔષધિ તરીકે પણ થાય છે.

 

આ એક એવું ફળ છે જેને દ્રાક્ષ, સફરજન કે અન્ય ફળો જેટલા રાસાયણિક જંતુનાશકોની જરૂર પડતી નથી.

 

જામફળ તમામ પ્રકારના પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે. તેમાં પ્રોટીન, કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ અને પુષ્કળ પ્રમાણમાં ફાઈબર હોય છે.

 

વિવિધ પ્રકારના વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ તેને અદ્ભુત ફળ બનાવે છે. તે વિટામિન સીનો ભરપૂર ભંડાર છે. તેમાં નારંગી કરતાં ચાર ગણું વધુ વિટામિન સી હોય છે. તે વિટામિન ‘એ’ નો પણ સારો સ્ત્રોત છે.

 

આ સિવાય તેમાં વિટામીન “E”, વિટામીન “K”, વિટામીન B3, વિટામીન B6 અને ફોલેટ, પેન્ટોથેનિક એસિડ, થાઈમીન વગેરે હોય છે.

 

તેમાં મિનરલ્સની પણ કોઈ કમી નથી. તે પોટેશિયમ, મેંગેનીઝ, મેગ્નેશિયમ, કોપર, કેલ્શિયમ, આયર્ન, ફોસ્ફરસ, જસત વગેરે પ્રદાન કરે છે.

 

જામફળને છાલ સાથે ખાવું જોઈએ કારણ કે છાલમાં વધુ પોષક તત્વો હોય છે.

 

મહેરબાની કરીને નોંધ કરો: કોઈપણ લાલ અક્ષરના શબ્દ પર ક્લિક કરીને, તમે તે શબ્દ વિશે વિગતવાર જાણી શકો છો.

 

વિટામિન સી”

 

જામફળનું વિટામિન ‘સી’ અનેક પ્રકારના ચેપ સામે રક્ષણ આપે છે. વિટામીન “સી” એક ઓક્સિડન્ટ પણ છે જે રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે. તેનો ઉપયોગ કરવાથી શરદી, શરદી, ફ્લૂ વગેરે જેવી સમસ્યાઓ દૂર રહે છે.

 

જો કોઈપણ પ્રકારનો તણાવ હોય તો તેના કારણે શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ ઘટી શકે છે. જામફળનું વિટામીન ‘સી’ આવી સ્થિતિમાં ખૂબ જ મદદરૂપ થાય છે. તે પ્રતિકારને નુકસાન થવા દેતું નથી.

 

વિટામિન ‘સી’ ત્વચાને પણ સ્વસ્થ રાખે છે. વિટામિન ‘સી’ ની ઉણપથી સ્કર્વી નામનો રોગ થઈ શકે છે. જેના કારણે ત્વચા પર ઉંમરની કોઈ અસર થતી નથી. તેની મદદથી, શરીરના પેશીઓનું સમારકામ ઝડપથી થાય છે. તે સ્ક્રેચ અથવા ઘા વગેરેને ઝડપી રૂઝ કરવામાં અસરકારક સાબિત થયું છે.

 

તે શરીરને મુક્ત રેડિકલના નુકસાનથી બચાવે છે. હૃદયરોગ અને કેન્સર જેવી બીમારીઓથી બચાવે છે. વિટામિન ‘સી’ પાણીમાં દ્રાવ્ય છે અને શરીરમાંથી વિસર્જન કરતું રહે છે. તેથી તે દરરોજ લેવાની જરૂર છે.

 

એક અમરુદ ખાવાથી આખા દિવસ માટે વિટામિન ‘સી’ ની પૂર્તિ થાય છે. જામફળમાં સંતરા કરતાં ચાર ગણું વધુ વિટામિન ‘સી’ હોય છે, જે વિટામિનનો શ્રેષ્ઠ સ્ત્રોત ગણાય છે.

 

વજન ઘટાડવું

 

જામફળનો ઉપયોગ વજન ઘટાડવા માટે ફાયદાકારક છે. તેમાં ભરપૂર ફાઈબર, વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ તેમજ લો કોલેસ્ટ્રોલ અને સુપાચ્ય કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ તેને શ્રેષ્ઠ ફળોમાંથી એક બનાવે છે.

 

તેને ખાવાથી પેટ ભરાય છે, જેનાથી ભૂખ મટે છે. જામફળમાં સફરજન, નારંગી, દ્રાક્ષ અને અન્ય ફળો કરતાં ઓછી ખાંડ હોય છે. બપોરના ભોજનમાં એક અમરુદ ખાવાથી સાંજ સુધી ભૂખ લાગતી નથી.

 

પરંતુ તે જ સમયે, તેમાં મળતા પોષક તત્વોને કારણે, તે ચયાપચયની પ્રક્રિયાને પણ સુધારી શકે છે અને પાતળા દુર્બળ લોકોનું સ્વાસ્થ્ય બનાવી શકે છે. અમરુદ ખાવાથી ખોરાકના પોષક તત્વોનું સંપૂર્ણ શોષણ થાય છે.

 

ત્વચા માટે

 

ગુલાબી જામફળમાં ટામેટાં કરતાં બમણું લાઈકોપીન હોય છે. લાઇકોપીન ત્વચાને અલ્ટ્રાવાયોલેટ કિરણોથી બચાવે છે.

 

જામફળમાં હાજર બીટા કેરોટીન ત્વચાના કેન્સર સામે રક્ષણ આપે છે. આ સિવાય અમરુદમાં મળતા વિટામિન A, વિટામિન B, વિટામિન C, પોટેશિયમ વગેરે ત્વચાની સુંદરતા વધારવામાં મદદ કરે છે. આના કારણે તમારી ત્વચા ઉંમર અને કરચલીઓ વગેરેના પ્રભાવથી સુરક્ષિત રહે છે.

 

જામફળ અને તેના પાંદડામાં જોવા મળતું એસ્ટ્રિંજન્ટ ત્વચા માટે પણ ફાયદાકારક છે. તેથી, જો તમને સુંદર અને યુવાન ત્વચા જોઈતી હોય, તો અમરૂદનો નિયમિત ઉપયોગ કરો.

 

માનસિક શક્તિ

 

જામફળમાં હાજર વિટામીન અને મિનરલ્સ, ખાસ કરીને વિટામીન “B6” મગજની શક્તિમાં વધારો કરે છે. વિદ્યાર્થીઓ અને વધુ મગજ કામ કરતા લોકોએ અમરૂડનો ઉપયોગ અવશ્ય કરવો. તેનાથી તેમની યાદશક્તિ વધે છે અને તેમને ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવામાં મદદ મળે છે. જો તમને કોઈ બીમારી હોઈ તો ડોક્ટરની સલાહ લેવી જરૂરી છે.